（昔ながらのおこげ）、熟成炊き（白米、玄米）、炊きこみ、すしめし、おかゆ、雑穀米、玄米
メーカーごとに強みはあれど、機能性や価格帯は加熱方式や容量によって決まるため、聞いたことがあるメーカーを選んでおけば、保証も充実しているので大きく失敗する恐れはありません。
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肉じゃがや角煮、鶏むね肉料理やローストビーフなどを、材料を入れるだけで簡単に作れます。
一方、「ご泡火炊き」シリーズはあくまで土鍋コーティングを施したもので、安価に手に入りますが、本物の土鍋は使用していません。本土鍋仕様でお探しの方は「土鍋ご泡火炊き」と混同しないよう注意してください。
炊き込みご飯の後などの、炊飯器へのにおいを抑えるクリーニング機能も嬉しいですね。
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安価に使いやすい炊飯器が欲しい方や、いろいろな銘柄を楽しみたい方にはアイリスオーヤマがおすすめです。
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楽天市場 ポチップ 「鮮度炊き分け」の進化で、新米も乾燥したお米もさらにおいしく炊き分けができます。
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頻度は高くないが、たまにはこだわった自炊もしたい方にはレコルトがおすすめです。
一般的な金属製の金属釜は熱が伝わりやすく、効率的に炊けるので早炊きをしたいときにも適しています。その他にも、自然素材の炭や土鍋の釜もあります。内釜の厚みが大きいとその分熱を伝えやすくなることから、味にこだわったおいしいごはんを食べたい場合は土鍋の内釜や炭を使った内釜を選んでみましょう。